Alergia a frutos secos
¿Qué es?
- Se trata de un grupo de alimentos sin ninguna relación botánica entre ellos, aunque no excluye que puede existir reactividad cruzada entre ellos. 
 
Se consumen de forma desecada. Lo más conocidos son la almendra, avellana, nuez, castaña, pistacho, pipa de girasol y cacahuete. En el mundo desarrollado son una causa frecuente de alergia alimentaria.
 
Pueden producir síntomas leves como prurito orofaríngeo hasta más graves como urticaria/angiodema con hipotensión y shock.

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